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로봇이 커피 제조와 서빙까지, 완벽한 무인 카페 스토랑트

calendarimg 2021년 02월 19일
수행업체
비전세미콘
본사 소재지
대전
예상금액
14,000 만원 (서빙 로봇 수량에 따라 상이)
  • 개요
  • 특장점
  • 도입효과
  • 수행업체 정보

 

이 솔루션은 협동로봇과 자율주행로봇을 활용하여 주문부터 제조, 서빙까지 자동화되어 있는 무인카페 프렌차이즈 솔루션입니다. 

관리자는 하루에 한 번 시간을 지정하여 장비의 위생을 관리하고, 부족한 재료들을 보충해주는 작업을 담당합니다. 주문, 제조, 서빙을 모두 중앙관제시스템에서 전체 상황을 보면서 지시하여 모든 작업이 유기적으로 수행 가능하기 때문에 24시간 운영이 가능합니다. 


수행 연도

  • 2019년
     

프로젝트 기간

  • 총 8주 : 설계 2주,  제작 4주, 설치 및 시운전 2주
     

프로젝트 배경 및 목적

  • 24시간 무인 운영이 가능한 프랜차이즈 카페 구축
  • 코로나 시대에 대비한 언택트 서비스 제공
  • 인건비 절감
     

솔루션 구성 요소

  • 로봇
    • 한화정밀기계 HCR-5A 1대 6축 다관절, 가반하중 5kg, 최고속도 1m/s, 최대작업반경 915mm, 반복정밀도 ±0.1mm, 중량 21kg
    • 서빙 로봇(토랑) 2대
      • 동시 4잔까지 배송 가능
      • 픽업시 주문메뉴 음성안내
      • 옵션 대수 추가 가능
      • 바이러스 퇴치 로봇 옵션 추가 가능
  • 툴 : 전기그리퍼 (음료 컵 감지 기능)
  • 메뉴주문 시스템 : 키오스크 또는 웹어플리케이션(QR코드)
  • 주변기기
    • 커피머신 2EA
    • 제빙기 2EA
    • 컵 디스펜서 4EA
    • 음료 디스펜서 16EA
    • 냉장고 2EA
    • 탄산수 메이커 2EA
    • 소스 디스펜서 5EA
    • 정수 시스템 1Set
    • 비전카메라 1EA
    • CCTV 1EA
    • 모니터 1EA


작업 프로세스

키오스크를 이용한 자리 지정 및 주문 결제 →  주문 커피 제조 및 시럽 추가(2분 정도 소요)  → 제조 완료된 커피를 서빙 로봇에 옮겨담기 → 주문 고객 위치로 서빙 → 고객이 픽업시 음료 종류 음성 안내 → 충전 도크로 이동하여 충전


설치 면적 및 평면도 

  • 카페 면적 50m2 이상 권장

 

 

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